Blog Chianti Life

Scoprire, Curiosità e Sapori del Chianti

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Non solo vino DOC, il Consorzio del Chianti Classico tutela anche l’olio DOP

Più o meno tutti sanno cos’è un vino DOC, DOCG o IGT, ma forse non tutti sanno cos’è un olio DOP. Be', la Denominazione di Origine Protetta (DOP) è un marchio che viene assegnato a un prodotto agroalimentare che possieda caratteristiche qualitative dipendenti in modo esclusivo dal territorio in cui viene realizzato.

AIRO – L’olio di qualità che cambia la nostra vita

Continua il nostro viaggio alla scoperta della Cultura dell'Olio, dopo il video di Matia Barciulli​, Filippo Falugiani​ dell'Associazione AIRO (Associazione Internazionale Ristoranti dell'Olio) ci racconta dell'importanza di scegliere un prodotto di qualità per il "motore umano" e di come questo sia realmente alla portata di tutti.